1. 2021年的三九天是从农历的腊月初九（公历的2月13日）开始，到腊月廿八（公历的2月20日）结束。三九天是中国民间传统的一个重要节气，也是人们对天气变化的敏锐观察和预测的一种方式。

2. 在中国的农历中，每年的冬天都会有几个三九天的时间段，通常是从腊月初九开始，连续持续到初十九，二十九，或者到大年初一。这段时间被认为是冬季最寒冷的日子，也是人们能够感受到炎热已经离去，寒冷正在逐渐退后的一个重要标志。

3. 三九天是中国人民从古至今所积累的一种天文气象观察经验。人们认为在这段时间里，寒冷的天气最为严寒，而后的冷天则会逐渐减弱。因此，三九天常常被视为一个分水岭，标志着冬天即将过去，春天即将到来。

4. 在三九天期间，人们还有一些特殊的习俗和活动。比如说，有些地方会举办祭祀活动，祈求来年风调雨顺，丰收美满。还有一些地方会有打渔的活动，据说这是为了庆祝冬天的结束，春天的到来。

5. 总的来说，三九天是中国农民对天气变化的敏锐观察的结果，也是人们对冬天的期盼和春天的迎接。虽然现代科学已经能够给出更加准确的天气预报，但是三九天这样的传统观察方法，依然深深地植根于中国人的生活中。