1. 蓝莓上面一层白色的东西是什么？这是许多人在品尝蓝莓时常常提出的问题。那么，这层白色的东西究竟是什么呢？

2. 其实，这层白色的东西是一种名为“布氏杆菌”的细菌。布氏杆菌是一种常见的食品中毒细菌，会在一些水果和蔬菜表面生长，其中包括蓝莓。

3. 布氏杆菌并不会对人体造成太大的影响，但它会在水果上形成一层白色的胶状物，给人带来不好的食欲体验。此外，如果大量摄入含有这种细菌的水果，还有可能引起食物中毒。

4. 为了避免食用含有布氏杆菌的水果，建议大家在购买蓝莓时要选择表面光滑、没有挂露水的，新鲜度较高的果实。同时，吃之前要仔细检查一下蓝莓表面有没有白色胶状物质，如有应彻底清洗或放弃食用。

5. 总的来说，虽然蓝莓上面的白色东西不一定会对我们的身体造成太大的影响，但为了保证日常饮食安全，我们仍然需要注意购买时的选择和对食品安全的认识。