毛薯是我国南方常见的一种薯类作物，它含有丰富的淀粉和矿物质，是不可多得的营养食品。下面，我将介绍毛薯的种植方法。

毛薯适宜在3-5月份种植，可以选择春天的第一个雨季来进行。在北方地区，早春或夏末也可以进行毛薯的种植。

毛薯适宜在肥沃、排水良好、土壤疏松的土地上进行种植，以有利于毛薯的生长。此外，对于容易积水的地方可以进行排水处理。

毛薯种子的购买可以在当地的农贸市场进行，选择品种时可以根据当地的土壤环境和气候条件进行选择。将购来的毛薯种子泡在清水中，时间为4-6小时，目的是让种子可以充分吸满水，促进萌发。

将土地耕种，在土地上开沟，并在沟中撒上适量的化肥，然后按照适宜的间距将毛薯种子轻轻放入土沟中，并进行垒土。摆放完毕后，要定期浇水保持土壤的湿润度，同时要及时除去杂草和病虫害。

毛薯的收获时间一般在种植后7-8个月左右，时间会有所浮动。出现叶子开始变黄就意味着收获的时候到了。需要注意的是，收获时要轻柔地把土壤掏出，防止对毛薯造成损害。

以上就是毛薯种植的基本步骤和方法，在种植过程中需要时刻关注作物的情况，并采取相应的措施，保证毛薯的生长和产量。毛薯是一种非常好的作物，也是我国南方地区不可或缺的主要农作物之一。