1. 清洗羊肺的第一步是将新鲜羊肺取出，并剪去多余的脂肪和血管。然后，将肺泡打开，仔细检查是否有任何残留物。

2. 将清洁的羊肺放入冷开水中浸泡20分钟。冷开水有助于去除肺脏中的血液和污垢。

3. 浸泡结束后，用清水冲洗羊肺。确保彻底清洗羊肺的每个角落。

4. 使用一块干净的抹布或纱布轻轻擦拭羊肺的表面和内部。这有助于去除残留的血液和污渍。

5. 使用食用盐或碱水来浸泡羊肺。这可以帮助去除异味，并使肺组织更干净。

6. 再次用清水冲洗羊肺，确保全部水分流失。

7. 使用大量的清水将羊肺彻底冲洗干净。

8. 最后，将羊肺放入锅中煮沸。这能够杀死可能残留在肺组织中的细菌。

9. 清洗羊肺是一个繁琐的过程，需要耐心和细心。但是，通过正确地清洗羊肺，可以确保食用时的干净和卫生。