1. 五险一金是指社会保险和公积金的统称。其中，五险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，而一金指的是住房公积金。

2. 养老保险是为工作年限满，达到法定退休年龄的职工提供基本养老保障的一项制度。每个月，员工的工资中会扣除一定比例的金额作为个人养老保险缴费，雇主也需要按照规定比例缴纳养老保险。

3. 医疗保险是为职工提供医疗费用报销和住院津贴的一项社会保险制度。员工每个月的工资中会扣除一定比例的金额作为个人医疗保险缴费，雇主也需要按照规定比例缴纳医疗保险。

4. 失业保险是为失业的职工提供一定时期内的生活补助和就业帮助的一项社会保险制度。员工每个月的工资中会扣除一定比例的金额作为个人失业保险缴费，雇主也需要按照规定比例缴纳失业保险。

5. 工伤保险是为在工作中因工作原因受到伤害或患病的职工提供一定的医疗费用报销和伤残津贴的一项社会保险制度。

6. 生育保险是为职工提供生育津贴和生育医疗费用报销的一项社会保险制度，旨在保障女性职工在孕期和产后的权益。

7. 住房公积金是为职工提供购买、修缮、租赁住房等民生服务的一项制度，员工每个月的工资中会扣除一定比例的金额作为个人住房公积金缴费，雇主也需要按照规定比例缴纳住房公积金。

总结：五险一金包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金，为职工提供了在退休时的养老保障、医疗费用报销和生活补助、工作受伤时的医疗费用和伤残津贴、女性职工在生育时的权益保障，以及购买、修缮住房等民生服务的支持。通过每个月的个人和雇主的缴费，职工可以享受到这些保险和公积金所提供的福利和服务。