1. 书戴嵩画牛是一幅极其著名的绘画作品，也是中国国宝级艺术品之一。作者戴嵩为明代著名画家，享有“画牛冠绝”之称。

2. 这幅画的内容是一幅牛的肖像，牛面朝前，头轻微上扬，眼神灵动，栩栩如生。牛身体健硕、线条流畅，形态逼真。画面内的细节处理也是十分细腻，如牛背上的皮毛和蹄子的细节处理，都十分真实。

3. 此画具有非常高的艺术价值，不仅在艺术史上影响深远，更成为中国传统文化中的一个不可分割的组成部分。这幅画被称为是“牛画中的牛画”，表现了中国传统文化里关于牛的美好寓意。

4. 翻译该作品的文言文：书戴嵩画牛。使人妙心盈怀的怪！绝处，脊领昂然，胸膺凸翘，一腔热血漫溢出形，不一点破绽藏身其中。鼻幽目清，带着古朴的神气。毛色极少，一片血的红色。牛的形象几乎跃然纸上。

5. 书戴嵩画牛作为中国绘画史上重要的作品，深受艺术家们的喜爱和研究，也在不断地启发和影响着后人的绘画创作。它不仅是一幅能够查看、欣赏的艺术品，更是一个寓意深刻的文化符号。它的传承和发扬，对于中国传统文化的传承和发展都具有十分重要的意义。