孩子挑食、偏食，是许多家长头疼的问题。每餐饭桌上，妈妈总是费尽心思准备各种美味佳肴，却总是被孩子挑剔地拒绝。为了让孩子健康成长，妈妈们不得不花费更多时间精力来研究如何让孩子养成良好的饮食习惯。挑食困扰不止妈妈们，也成为了许多家庭的共同困扰。

“我要吃肉！”

“乖，吃口青菜”

“不吃！”孩子说完就跑出去了，父母或爷爷奶奶只好在后面追着喂。

这样的场景想必很多父母都经历过。

是不是觉得喂孩子吃饭真是费劲啊,比上班还累,吃的慢不说,还一边吃一边玩玩具，不吃这个饭不吃那种菜的，不爱吃青菜，光挑肉吃，心里憋着真想发火。

小孩挑食偏食，是一种非常不好的饮食习惯，既不利于孩子的健康发育，也不利于孩子全面均衡摄取营养。挑食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。

挑食也会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育。如果长期以往都是这样的一种状态，孩子很容易会出现体重下降、精神不振、皮肤糟糕等问题。

几乎每个孩子从近 1 岁起就会开始出现一些偏食与挑食行为，对食物产生好恶，2 岁以后会更明显。

一导致孩子厌食的原因主要有疾病、身体因素以及心理因素。

先说说疾病和身体方面的原因吧，

1、孩子患有脾胃方面的疾病，导致脾胃虚弱，功能不好，积食严重不吸收，会出现厌食、挑食等情况。

这个时候可以给孩子吃调理脾胃的药物，也可以进行山药粥的保健食疗。

2、身体缺锌是小孩偏食厌食的最常见原因。

微量元素锌是唾液中味觉素的重要组成，小孩缺锌会导致黏膜增生和角化不全，使大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔，食物难以接触到味蕾，从而降低味蕾的敏感度，使味觉功能减退，含锌消化酶减少，消化能力变弱，影响味觉和食欲，最终引起偏食、厌食。

如果孩子化验微量元素，提示锌缺乏比较严重，则挑食是由于缺锌导致的，可以进行补锌治疗。父母要带孩子去医院做一下检查，如果排除了疾病和身体因素，那孩子的挑食偏食则就是心理方面的原因了。

偏食是一种行为问题，不是天生就有的。孩子之所以会偏食挑食，很大程度上和父母不恰当的喂养方式有关。

二父母该如何预防与改善孩子的偏食和挑食行为呢？

1、避免会引起负面感觉的饮食体验。

孩子处在长牙的阶段，如果父母给他们吃切得不够碎或纤维很粗的青菜，造成咀嚼时不舒服或咬很久都咬不断的情况，就会形成不愉快的饮食体验，自然就会从心理上排斥。

给孩子吃有刺或有骨头的食物需要特别小心，如果孩子在吃鱼时曾经被小刺卡住过，这既危险，也会在孩子心里留下阴影，那他肯定不会再吃，最好是给孩子买那种没有小刺的鱼来吃。

如果父母无意间把菜做得太辣， 太苦，太咸了，都会让孩子对此类食物及其他外观类似的食物（如同为绿色）产生恐惧感，有可能就不敢吃了。

针对这种情况，父母应从提供少量，没有危险的食物开始，慢慢鼓励孩子尝试，并吃给孩子看，使其对这种食物渐渐放心，之后才有可能接受。

2、避免养成爱吃零食、饮料，甜食与重口味食物的习惯。

有些父母因忙碌而无法经常陪伴孩子，基于补偿的心态，就会用“吃零食”来满足和安抚孩子，例如为了让孩子高兴就买很多孩子爱吃的零食、甜食，纵容孩子想吃多少就吃多少，这样的情况也很容易造成孩子的偏食和挑食行为。

如果让孩子太早接触重甜、重咸的食物，味觉被刺激久了，就会习惯这种强烈的味道，因此会觉得清淡的食物没味道而选择不吃。

宝宝胃口小，正餐之间容易觉得饿，吃零食是正常的，在上午10点左右，下午三四点左右，可以给宝宝零食吃，但要注意零食的选择，1岁以上的宝宝，酸奶、馒头，水果都是非常好的零食，即能满足宝宝营养，又能提供能量。但注意要控制量，不要让孩子吃得太多，免得就餐时没味口。

3、父母要有正确的饮食观念。

如果父母本身有偏食的习惯，给孩子吃的食物自然也会有营养不均衡的倾向。父母们都有自己饮食上的好恶，自己不喜欢吃的，一般都不会让它出现在饭桌上，或者理所当然地认为，孩子也不爱吃。大人是孩子的榜样，父母的不喜欢也成了孩子“我不吃”的理由。

东西方和南北的饮食习惯不一样，比如南方人饮食喜欢偏清淡口味，而北方人则喜欢口味重的。孩子从小接触的食物种类和接触食物的年龄以及喂养习惯不同，生长环境不一样，孩子的口味自然也就会随之有偏好。

家长如果有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好，孩子受了偏食意识的影响而自然地加以模仿，因此家长一定注意自己的行为。

新生婴儿已经具备辨别味道的能力。出生第一天的婴儿就表现出对甜味的喜爱、对苦味的厌恶。3个月后的孩子能辨别越来越多的味道，逐渐表现出对咸味、鲜味的爱好，但始终对酸味和苦味没有好感。因此，也就不难理解为什么孩子都不爱吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为这些蔬菜常带有苦涩味。

经过对人群的长期追踪研究发现，小时候挑食偏食的孩子，长大以后发生超重和肥胖的比例反而更高。

这是因为，由于孩子挑食偏食，父母往往采用威逼、哄骗等手段逼迫孩子吃饭，追着喂饭、吃饭时给孩子频繁夹菜，大大超过孩子能吃的量，孩子对吃饭更充满畏惧和反感，为讨好爸爸妈妈而吃饭，养成情绪化进食的不良饮食习惯，自我控制食欲的能力下降，成年后在遇到挫折时，容易以暴饮暴食来发泄情绪，过量进食，从而造成超重和肥胖。

所以，父母要采取正确的方式纠正孩子的挑食偏食行为。

要有效避免偏食，在早期就要纯母乳喂养，六个月后逐步添加辅食，用适合婴儿的饮食习惯了尽早尝试到各种不同的食物。一岁以内尝试到的食物种类越多，以后发生挑食偏食的可能性越小。

另外，让孩子与家人在一起吃饭，大家一起吃饭的气氛很有感染力，可以更好的鼓励1岁以后的孩子尝试成人食物，消除孩子对新食物的恐惧，你吃的津津有味他也会嘴馋，开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的食物，渐渐的孩子就会接受多种食物了。

无论是孩子还是成人，都有自己的饮食爱好，总会表现出一定程度的喜欢吃这样或不喜欢吃那样的偏好，爸爸妈妈不必苛求孩子会喜欢上每一样食物。可放宽对幼儿饮食习惯的严格要求，将对幼儿"不挑食"的要求改为"不过分挑食"。

在某种程度上，对孩子的挑食偏食，爸爸妈妈应有一定的宽容和忍耐，可以鼓励和引导，但决不能强迫。爸爸妈妈的责任是准备好营养丰富的食物，包括孩子爱吃和不太爱吃的食物，但应该允许孩子自由挑选，尊重孩子的选择，培养孩子对“吃”的兴趣。

对孩子不爱吃的食物在烹调方法上下功夫，如注意颜色搭配、适当调味或改变形状等。不爱吃炒菜就包饺子，不爱吃煮鸡蛋就做成蛋炒饭，总之要多变些花样，让宝宝总有新鲜感，慢慢适应原来不爱吃的食物。

准备饭菜时，让孩子做你的小助手(一定要确保在没有危险的情况下)，这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方法。

在日复一日中，孩子会逐渐接受反复出现的食物，如果再加上爸爸妈妈津津有味品尝的示范，孩子终归会愿意尝试的。

我是南方橘子，关注儿童心理健康，做合格父母，陪孩子健康成长！

以上就是孩子偏食挑食，让妈妈愁上心头的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多孩子偏食挑食，让妈妈愁上心头相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。