1. 非法捕捞水产品案件的立案标准是由相关法律法规所规定的，一般情况下需要满足以下几个条件：

①捕捞对象属于禁止捕捞的水产品，如国家保护的珍稀水生动物、濒危水生植物等；

②捕捞方式、工具属于非法捕捞，如电鱼、爆炸捕鱼、毒鱼等；

③捕捞地点位于禁捕区、禁渔区等特定区域；

④捕捞者没有持有效的捕捞证、渔业生产经营许可证或者没有在规定时间、规定区域内捕捞等违反管理制度的行为。

2. 在实际工作中，要根据具体的案件情况进行立案，基本可遵循以下原则：

①立案要严格按照法律法规规定的标准来，不能随意扩大或缩小案件立案范围；

②要充分了解案件事实，查明违法行为人以及其所能提供的相关情况，包括捕捞日期、地点、方式、捕捞工具等信息；

③要综合考虑案件的严重程度、社会危害性、违法人员是否有自首、配合调查等情况，决定是否立案；

④要根据案件实际情况，寻求相关专业机构的技术支持，如水生生物学、渔业生态学等领域的专家意见。

3. 在执法实践中，对非法捕捞水产品要严厉打击，坚决维护渔业资源的可持续利用和生态环境的稳定性。同时，也要注意在立案过程中保护当事人的合法权益，确保依法进行，公正、公平地处理各类案件。