1. 根据题目给出的信息，“寒伧”的“伧”读音正确的一项是()-开卷宝，我们需要通过分析来得出结论。

2. 首先，我们可以通过查阅相关资料来了解“伧”字的常见读音。根据现代汉语规范词典的解释，“伧”字的普通读音是sēng，其中“ē”是第一声平声，读音较为准确。

3. 然而，在某些地区或方言中，“伧”字的读音可能会有所变化。这可能导致在不同的语境中，“伧”字的读音也会有所差异。

4. 根据题目给出的音标“()-开卷宝”，我们可以推测“伧”字的读音在这个语境中不是常见的sēng，而是与音标中的括号内的发音相对应。

5. 综上所述，根据题目给出的信息和我们的分析，可以得出结论：“寒伧”的“伧”读音正确的一项是开卷宝。这说明在这个语境中，“伧”字的读音应该是与“开卷宝”中的括号内的发音相对应。