刮底盘是指汽车底盘与地面摩擦而产生的刮擦痕迹或损伤。而要判断刮底盘的严重程度，需要考虑以下几个因素：

1. 破损程度：根据底盘的损伤程度可以初步判断刮底盘的严重程度。如果只是轻微磨损或者刮伤，一般不会对底盘的整体结构和性能产生太大的影响，属于较轻微的情况。而如果底盘出现明显的破损、变形或裂纹，那就属于比较严重的情况。

2. 刮擦范围：底盘上刮擦的范围也是判断严重程度的参考因素之一。如果只是局部刮擦，例如车尾部分或车辆侧面的底盘刮擦，严重程度相对较轻。而如果整个底盘都受到刮擦，那就属于比较严重的情况。

3. 材料损伤：底盘的材料损伤情况也需要考虑。如果刮底盘导致底盘材料明显削薄或者破损，那就属于严重情况。因为底盘的材料破损会影响到底盘的强度和承载能力，可能会对行驶安全产生潜在风险。

综上所述，刮底盘的严重程度是通过综合考虑破损程度、刮擦范围和材料损伤等因素来判断的。