伏天，旧时指天气最炎热的时段，大约为立秋后第一个月圆的十五天。在农历中，这个时期也被称为“中伏”，是三伏天中的第一个伏天。

农历的三伏天是指夏季最炎热的天气，分别是初伏、中伏和末伏。据中国古代农民的经验，初伏大约在夏季的农历六月，末伏在农历七月底到八月初，而中伏则介于其中。

中伏时节，天气炎热难耐，人们需要特别注意防暑降温。在古代，人们常说“中伏打雷，下半年稳雨水”，意味着中伏期间的天气将会转凉，雨水将会增多。

在现代社会，人们对于伏天的认知已经有了一定的变化，不再像古人那样完全依靠农民经验。科技的进步使人们能够提前预测天气变化，更有效地防范酷暑。