茯苓鉴别真假有许多方法。其中一种方法是在茯苓上滴一滴碘酒。真茯苓通常不含淀粉，所以不会变蓝色。另一种方法是用温水浸泡，假茯苓会很快散开，化掉，而真茯苓一般会保持形状不变。最后还可以把茯苓放在水泥地上并用力画一下，真茯苓通常不会留下痕迹，而假茯苓可能会在地面上留下一条白线。

茯苓鉴别真假几种方法

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，主要主产于安徽、江西、江苏、浙江等地。

茯苓个一般呈类球形，椭圆形，扁圆形或不规则团块，它的外皮薄而粗糙，呈棕褐色或者黑褐色。茯苓内部一般呈白色，淡红色或淡棕色。

茯苓又名茯菟，茯灵，茯蕶，松腴等。茯苓可以入药，也可以制作成美食，常见的有茯苓饼，茯苓糕茯苓包子等。

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