杏鲍菇不焯水没有毒。杏鲍菇本身是没有毒性的。即使不焯水的杏鲍菇，食用对人体健康也没有任何影响。

平时焯水是为了去除杏鲍菇的腥味并使其口感更好。

杏鲍菇不焯水有毒吗

菌菇类的食物中都是含有草酸的，草酸会使人体对某种物质的吸收降低，焯水过后的杏鲍菇可以去除草酸。

杏鲍菇本身水分少，直接下锅炒容易糊，并且不容易熟，焯水过后，可以缩短烹饪时间，也不容易糊。

杏鲍菇会带有涩鼻的味道，这是生长环境导致的，焯水过后的杏鲍菇，可以去除这种异味，并且可以更好释放杏鲍菇本身的香味。

以上就是杏鲍菇不焯水有毒吗的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多杏鲍菇不焯水有毒吗相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。