为了制作美味可口的黄泥鸭蛋，我们需要选择新鲜且完好无损的鸭蛋，先将其洗净控干水分。然后将黄泥晒干并捣碎，加入盐水和黄酒，搅拌成浆糊状。接下来将鸭蛋均匀裹上黄泥巴，然后依次放入坛中，将剩余的黄泥巴倒入坛中。最后使用保鲜膜严实封口，将坛置于阴凉的地方，等待一个月后即可开坛享用。

盐和鸭蛋的比例为1斤鸭蛋1两盐。

黄泥浆稠度要适中，检验方法是取一颗鸭蛋投入泥浆中，若一半裸露一半沉入泥浆即为适中。洗净晒干后装入保鲜袋密封保存或冰箱冷藏室保存。

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