海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。

海安糯米酒已有150多年的历史。该酒选用优质糯米为原料，采用传统制作工艺结合新的科学技术，经糖化发酵、长期陈酿，精心过滤制成，具有原色原味的特点。

海安麻虾酱是火锅、饭食、面食和大饼的最佳佐料。 海安麻虾历史悠久，其独特的鲜味、清纯的口感使得麻虾美食代代相传，堪称江海一绝，天下第一鲜。

海安小方柿果肉朱红色，纤维少，质地粘，浆液多味甜，富含维生素及多种微量元素。作为海安县地方特色果品已有四十多年的栽培历史。