在洗白蘑菇前，需要准备一盆净水，可以在水里加入少许食盐，并搅拌至其溶解。随后，将蘑菇放入水中浸泡3-5分钟，轻轻揉搓即可轻松去除泥沙。若蘑菇较为污垢，可以尝试将其浸泡在淘米水中十分钟，就能轻松地洗净蘑菇啦。

白蘑菇的食用价值

白蘑菇是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质。

白蘑菇食法很多，可以溜炒、做馅，涮火锅。也可以晾干，以备冬季食用。以子实体入药。

白蘑菇(鲜)的食用效果宣肠益气散血热透发麻疹。

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