开锅的方法有两种：一种是将一锅淘米水煮沸，另一种是将一锅大米粥熬成浆糊。但无论哪种方法，一定要让淘米水或浆糊自然冷却后再清洗。如果是新买回来的砂锅，需要先放清水浸泡3小时以上，让砂锅吸足水分。

砂锅第一次使用怎样开锅

开锅后可以防止砂锅在使用的过程中爆裂，延长砂锅的使用寿命。

新购买的砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。

新购买的砂锅往往会漏水，这是因为新砂锅有许多砂眼，第一次用来煮面糊便可以堵住锅壁上那些微小的砂眼。

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