墨鱼汁主要是来源于墨斗鱼或者大鱿鱼肚里的墨水，呈现出淡淡的咸腥味和中药味，色调为灰黑色。它是一种美味的海货，也是广受欢迎的食材。墨鱼是一种多名字的海鲜，包括乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼等。

墨鱼汁什么味道的

墨鱼汁可以做成墨鱼汁意面、墨鱼汁海鲜饭、墨鱼汁面包、海鲜墨鱼汁意面、墨鱼汁凉粉等。

墨汁中含有丰富的矿物营养，比如钙、镁、钾、铁、锌、锶等，还含有少量维生素A和B族维生素。

墨鱼一般指乌贼，遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开。

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