1、不可饮用

柠檬蜂蜜泡了2年是不可以喝的，柠檬蜂蜜存放的时间越长，其中的营养物质会逐渐的流失，如果存放的时间过久还会导致蜂蜜中的物质发生变化，可能会出现变质的情况，饮用后不利于人体健康。

2、存放方法

柠檬蜂蜜存放时应该将其完全密封，避免与空气接触发生氧化作用，加速蜂蜜的变质，并且在存放时应该避免阳光的直射，保持存放环境阴凉通风即可，如果需要长时间存放，则需要将柠檬蜂蜜放入冰箱中。

3、注意事项

蜂蜜只要存放得当一般，一般很难会发生变质的情况，但是如果在蜂蜜中加入其它的物质，可能会破坏蜂蜜中的物质成分平衡，而加速蜂蜜的变质，因此蜂蜜长时间存放时应该避免在其中添加杂质。