一般情况下，如果榴莲肉发苦，那通常是因为熟度过高而引起的。如果榴莲肉味道带点微苦，那属于正常现象。但是如果味道带有酒味，那很有可能是榴莲已经变质了。最好不要食用。

正常榴莲的味道应该是甜腻且带有一丝奶香味。打开榴莲后，应该会有自然的香气散发出来。

榴莲带点苦味正常吗

榴莲有苦味不是变质，只是因为它熟过头了或者还没成熟。如果果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也让人反感，那么这种榴莲就是已经变质的水果。

部分榴莲本身就带有一定的苦味，或者是因为各种各样的原因导致榴莲发苦，其实只要榴莲的苦味不是很明显的话，是可以正常食用的。

若榴莲是因为不够成熟导致吃起来苦，可以用微波炉加热至成熟后再食用，若是熟过头了，可以将其放在冰箱里冷藏，或是将榴莲打成果酱。

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