通常情况下,酒精浓度较高的啤酒会让人容易醉倒。啤酒是否容易让人喝醉,取决于其中的酒精浓度。一般来说,啤酒的酒精浓度在3.5%到4%之间,随着酒精含量的增加,人们越容易喝醉。
什么啤酒容易醉
如果酒精度数不高,喝了以后容易醉,可能是因为酒精里面含有较多的杂醇油,杂醇油相对乙醇来说代谢慢得多,所以喝了以后容易有醉意。
杂醇油一般是指碳原子数大于2的脂肪醇混合物,是谷类作物经发酵制取乙醇及啤酒的主要副产物,包括正丙醇、异戊醇、苯乙醇、异丁醇等种类。
杂醇油可以形成啤酒的香气和风味,但含量过高时会影响啤酒的风味和口感,饮用后容易喝醉,一般普通啤酒的杂醇油含量为100-150mg/L,优质啤酒为90-110mg/L。
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