鸡蛋可以常温保存或冷藏保存。通常情况下，室温下鸡蛋可以保存7-15天，而在冰箱冷藏条件下可以保存20-30天。具体时间会受到鸡蛋的洁净程度和存放环境的湿度和温度等影响。

鸡蛋要不要放冰箱保存

每个鸡蛋壳内都有一块空的地方，没有蛋液，这个结构被称为气室。气室通常在鸡蛋大头的一端，为了让鸡蛋的保存时间更久，可以把鸡蛋小头的一端朝下放，减少蛋液与空气接触的机会。

鸡蛋最好不要与生姜、洋葱同放一处，因为蛋壳上有许多气孔，生姜和洋葱散发出的强烈气味会通过这些气孔钻进鸡蛋的内部，从而导致鸡蛋变味、变质。

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