1. 佛山职工和居民住院医疗费用可以通过以下两种方式报销：

2. 首先，“医保报销”是一种常见的方式，包括城镇职工基本医疗保险、城镇居民基本医疗保险和新农合三种医保。佛山市实施统一的医疗保险结算平台，通过该平台可以快速结算住院医疗费用，并且医院也会在就医过程中主动引导患者使用该平台。

3. 第二种方式是“公费报销”，即由政府财政承担一部分或全部住院医疗费用。这种方式适用于特殊人群或紧急情况，例如佛山市规定的“三无”人员、部分优抚对象以及疫情期间参加抗疫工作的医务工作者等。需要注意的是，公费报销需要经过相关部门审批，并且各部门的报销标准和流程可能不同。

4. 对于普通市民而言，通过医保报销是最常见和有效的方式。需要注意的是，佛山市相关规定对于医保、公费报销的费用限制有所不同，患者需要提前了解，以便在就医过程中做出正确的选择。同时，保持有效的身份证明和医保卡、收费凭证等资料也是顺利报销的重要前提。

5. 综上所述，佛山职工和居民可以通过医保报销或公费报销的方式报销住院医疗费用。对于普通市民而言，医保报销是首选，但需要提前了解相关规定和限制，同时保持有效的相关资料。