野生黑枸杞富含花青素，与酸性水接触时呈现蓝色，碱性水则呈紫色。由于某些商家会使用类似的水果进行染色，冒充野生黑枸杞，但染色野生黑枸杞只能冲泡出一种颜色，易于鉴别。

野生黑枸杞泡水颜色 真假

从外表上看野生黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4-9毫米。

而假的则呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。

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