椒盐是用花椒粒和盐混合制成的。先将花椒粒炒香后，再磨成粉末即可得到花椒粉。如果再加入炒黄的盐，则成为花椒盐。它经常被用于炸食品的调味，是四川菜中常用的味道之一，具有浓郁的香麻味和咸味，非常适合用于热菜的调味。

椒盐是用什么材料做成的

椒盐是中国各个地区常见的调味料，椒盐气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

椒盐调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放。椒盐可以用来做椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大虾等。

椒盐闻起来有一股芳香的味道，离的近会微微有些刺鼻，大多数情况下椒盐都是用来当成一些食物的蘸料，吃起来口感很香略带些麻酥酥的感觉。

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