把汤放入冰箱前最好先等其凉透。将热汤放入冰箱会增加电力负担，因为其高温会加剧冰箱内部的温度，导致冰箱更加耗电。

汤有余温可以放冰箱吗

冰箱内胆在正常情况下温度较低，如果将热汤放入冰箱，内胆的温度会逐渐升高，一冷一热的温度变化会缩短内胆的使用寿命。

汤有余温直接放入冰箱也不利于汤的保存，汤内部残留温度有利于细菌的滋生、繁衍，这样汤即使放在冰箱也不能起到好的保存效果。

热的食材受冷会使内部含有的水份大幅度挥发，随后凝结在保存容器内部成为水蒸气，隔绝了冰箱的冷气，影响了致冷实际效果。

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