将粽叶放入凉水中，待水烧开后再煮开一次就关火。接着将粽叶取出放入凉水中浸泡，这样粽叶便不会变黄。千万不要将粽叶放在凉水中煮，也不要将已煮过的粽叶放在开水中，否则会使叶子变黄。

煮粽子叶子怎样保持翠绿色

粽叶是“端午节”食物“粽子”必不可少的制作材料之一，一般以芦苇叶、箬叶等制成。

粽叶都是翠绿的，在放置一段时间后，都会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。

粽叶不仅能用于包粽子，还可用于包装其他的食品，以及餐桌上的装饰和当作食品的陪衬，也有用于编制斗笠、工艺品等。

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