做一道美味的海南香蕉蛋糕是很简单的，只需要准备好一些简单的材料和遵循一些必要的步骤，就能轻松制作出一款香甜可口的蛋糕。

我们需要准备好以下材料：成熟的香蕉2根，面粉150克，砂糖100克，鸡蛋2个，黄油100克，牛奶50克，泡打粉1勺，盐适量。香蕉要选择成熟的，可以去皮。

接下来，我们来具体制作的步骤。首先将黄油和砂糖放在一个容器中，用电动搅拌器搅拌均匀，直到变得蓬松。

将鸡蛋加入到容器中，继续搅拌均匀。接下来，将香蕉放入容器，用搅拌器搅拌成香蕉泥。

接着，将面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入到容器中。搅拌均匀后，加入牛奶，再次搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，将表面抹平。将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制约40分钟即可。

烤制时间过程中，不要频繁开启烤箱门，以免影响蛋糕的烘烤效果。待蛋糕烤制完成后，取出待凉，即可食用。

这款海南香蕉蛋糕的制作方法简单，口感酥软香甜，是一款适合全家共享的美味甜品。无论是作为下午茶点心，还是作为家庭聚会的甜品，都能带来些许欢乐与满足。