在超市里，籼米也被称为香米。这是因为在烹饪过程中，籼米会散发出令人垂涎的香气，增进食欲。为了延长籼米的存放时间，要将其装入密封的塑料瓶中，隔绝空气。在选择籼米时，我们要挑选腹白较小、硬度较高并且糠粉较少的品种。

籼米在超市叫什么名字

1、香米

籼米在超市里叫香米。因为籼米在蒸煮的过程中，会散发香味，从而促进人们的食欲，而且香米这个名称比籼米好记，更有标识性，可以让消费者产生更深的印象。

2、保存方法

保存籼米时，可以将其分别装入干燥无菌的饮料瓶中，并拧紧瓶盖密封，或者将籼米使用防水防油的食品袋包装好，放在干燥通风的环境中保存，一般可以存放一年到两年的时间。

3、挑选方法

挑选籼米时，要观察腹白和硬度，一般当季新米的腹白较小，且硬度较高，手抓后不会沾上糠粉，而陈年的籼米腹白较大，硬度较低，而且手抓后，皮肤上会沾有厚厚的一层糠粉。

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