长杏干是一种干果食材，多出产于中国的新疆地区。它味甜，韧性十足，易于保存，并保留了水果杏中的大部分营养成分，因此成为很多人最喜爱的休闲零食。

除了味道好之外，长杏干还具有以下功效与作用：

1、长杏干能预防心脏病

长杏干中含有一些天然的类黄酮，这种物质可以保护心脏。提高心脏功效能，能预防心肌缺血和心肌梗死等多种常见心脏病的发生。

2、长杏干能防癌抗癌

防癌抗癌也是长杏干的重要作用之一，它虽然是一种干果食材。营养价值却特别高，含有多种维生素，其中维生素C和维生素B17都是天然的抗癌成分，它们不但能抑制细胞癌变，还能消灭身体内的癌细胞，平时人们食用长杏干，既能预防癌症的发生，也能对癌症起到一定的辅助治疗作用。

3、长杏干的保健功效

长杏干是一种味甘酸性微温的食材，它能入肝经和胃经。具有止渴生当和清热解毒以及镇静安神等多种功效，另外长杏干还能及时为人体补充营养成分，能促进身体代谢，对提高身体素质，能有效减少亚健康和一些常见慢性病的发生。

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