锡纸是烧烤必备品之一，它能够直接用于明火烤食材，也能够包裹食材进行烧烤。使用锡纸烤食材可以让食材容易熟得快，同时保证食材的鲜香不流失，避免食材变凉。在平时的烧烤活动中，锡纸也是经常使用的工具，不仅在家庭中使用，餐馆里的烤鸡和烤羊腿外面也会包裹上一层锡纸。

锡纸的作用

使用锡纸烤制食物可以防止食物粘烤盘，更加卫生，清洁起来也更加方便。

使用锡纸包裹着烤制食物，可以锁住食材的鲜味。因为锡纸具有吸热性，用锡纸烤肉也更容易熟。

用锡纸包裹食材放进冰箱冷冻，可以让食材冷冻的更快，并且能保持食材的新鲜度。

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