建议在炖排骨前先把排骨焯水，以去除腥味并保证最佳口感。如果没有焯水，直接下锅炖汤会使得炖好的排骨汤带有腥味，影响口感。因此，我们不建议直接将排骨放入锅中进行炖煮。

排骨不焯水直接炖可以吗

排骨是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，上面还附有少量肉类。

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