大部分鱼类都具有鱼刺，但有些鱼类不具有游离在鱼肉中的细鱼刺。一些淡水鱼类如扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼和青鱼等，不具备细鱼刺。而大多数海鱼也没有细鱼刺，例如龙利鱼。

没有鱼刺的鱼有哪些

龙利鱼是没有细鱼刺的，这种鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，口感十分爽滑，鱼肉久煮不老。

鱼类一般分为淡水鱼和咸水鱼，两种鱼生活的环境不同，淡水鱼生活在淡水的湖泊、河流，咸水鱼大部分生活在海洋中。

海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高，此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸。

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