红烧肉、腐竹、鹌鹑蛋以及干豆腐组合在一起炖，非常美味。红烧肉是一道著名的菜肴，使用五花肉作为主料，口感丰富多样，既香甜松软，又肥瘦相间，入口即化，同时还含有丰富的营养物质。

红烧肉和啥一起炖好吃

红烧肉一般人均能食用，但食之过多，会使人肥胖，肥胖则易发多种疾病。

猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，制作红烧肉时最好适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物。

源远流长、名响大江南北的红烧肉其实就是东坡肉，正是由于苏东坡的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌，红烧肉的事业才能走上高峰。

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