年末汇兑损益是指企业在年度结束时由于汇率变动引起的汇兑损益，这是一种常见的会计调整。在进行年终账务处理时，企业需要根据实际情况进行相应的会计分录，以反映汇兑损益的影响。

对于外币资产和负债的变动，会计师需要根据公允价值进行计算，并将其转换为本币计价。如果外汇资产（如外币银行存款）对应的本币价值在年度结束时减少，就会产生汇兑损益。在进行调整时，会计师将其分录为“汇兑损益-贷方”、“分行业经营成本-借方”。

另外，对于外币货币资金（现金、银行存款等）余额的变动，也需要进行会计调整。如果外币货币资金本币价值在年度结束时减少，就会产生汇兑损益。会计师会将其分录为“汇兑损益-贷方”、“现金-借方”或“银行存款-借方”，以反映实际的汇兑损益。

此外，如果企业有外币贷款，也需要进行相应的会计调整。如果外币负债本币价值在年度结束时减少，就会产生汇兑损益。会计师会将其分录为“汇兑损益-贷方”、“负债-借方”，以准确记录汇兑损益的影响。

年末汇兑损益是一种需要进行会计调整的重要事项。通过正确处理这些调整分录，企业可以准确反映汇兑损益的影响，提高财务报表的可信度和准确性。因此，会计师需要充分了解相关的会计准则和规定，严格按照要求进行操作，确保会计记录的准确性和合规性。