1. 木桶麻辣沸腾鱼是一道很有特色的川菜，鱼汤鲜美，辣味十足，让人垂涎欲滴。下面我们就一起来看看制作方法。

2. 首先准备食材：整鲜鱼一条、花椒适量、干辣椒适量、姜片适量、葱段适量、豆皮适量、豆腐皮适量、火爆蘑菇适量、土豆片适量、生菜适量、凝香豆腐适量、豆腐适量、鸡蛋适量。

3. 将整鲜鱼去鳞去鳃去内脏洗净后，斜切成块状。

4. 取一个木桶，倒入足够的水，放入适量的花椒、干辣椒、姜片，烧开后放入鱼块，30秒后捞出备用。

5. 取另一个锅，将豆皮、豆腐皮、土豆片、凝香豆腐放入煮熟备用。

6. 将生菜洗净备用。

7. 将鸡蛋打散备用。

8. 将木桶挂在支架上，将鱼块平铺在底部，将煮熟的豆皮、豆腐皮、土豆片、凝香豆腐、蘑菇、生菜放入鱼块周围。

9. 煮开清水加入麻辣底料，搅拌均匀后倒入木桶中。

10. 火上让木桶里的食材慢慢煮沸，然后将鸡蛋液淋入，煮熟后就可以开吃啦！

11. 木桶麻辣沸腾鱼的味道浓郁，鲜美可口，下饭很好吃。如果在制作时加入一些自己喜欢的食材，比如豆皮、豆腐皮、蘑菇等，会让这道菜更加丰富多彩。快来一起尝试制作吧！