1. 土豆粉是一道地道的川菜，大受欢迎。很多人想在家里也尝试着做土豆粉，那么土豆粉的粉怎么做呢？

2. 首先，准备好土豆淀粉、面粉和适量的水。将土豆淀粉和面粉混合在一起，搅拌均匀。接着，把适量的水分次倒入混合好的土豆淀粉和面粉中，搅拌均匀至没有干粉，成为软硬适中的面团。

3. 将面团擀成薄片，然后切成宽约1厘米、长约5厘米的条状面丝。把面丝放到锅中，用手攥碎，然后放到水中煮熟。大约煮3-5分钟左右，直到煮熟。此时，水中会浮起一层白色泡沫，表明土豆粉已经煮熟了。

4. 煮熟的土豆粉用凉水过洗，把白色泡沫和面粉擦掉，然后用凉水清洗一下，让土豆粉去掉黏性。

5. 最后，将水烧开，倒入煮土豆粉的锅中，加入适量的调料，葱、姜、蒜、辣椒等香料，一起焯烫即可。

总的来说，土豆粉的制作方法并不难，只需要搅拌好面团、切成条状面丝、煮熟、清洗干净、焯烫即可。最后，作者建议，大家在制作土豆粉时，可以根据自己的口味，加入一些自己喜欢的调料和配菜，这样可以让土豆粉更好吃且更加开胃。