1. 晒青毛茶是熟普。

2. 熟普茶指的是经过特殊工序制作后，口感更温和、陈年后变化不大的普洱茶。普洱茶本身是菌类发酵茶，新茶采摘后需要经过“杀青、揉捻、堆渍、晾晒”的工序制作而成。

3. 熟普制作中的“堆渍”工序是将新茶堆积在一起进行发酵，使茶叶内部生长一种叫做“茶黄素”的物质，这种物质可以改变茶叶的味道、香气以及口感。

4. 晒青毛茶，顾名思义，指的是普洱茶在制作过程中不进行堆渍工序，而是直接曝晒干燥。晒青茶与熟茶相比，口感更为清新，香气更具果香、花香等特点。但晒青茶未经过堆渍处理，湿度较大，受潮发霉的可能性较高，茶性较为凉性，不能快速降火。

5. 综上所述，晒青毛茶属于生普，而熟普则是将晒青茶进行堆渍处理后制作而成的。