1. 芋头粥是一种非常适合夏季食用的健康饮品。芋头粥中含有丰富的糖、蛋白质、钙、铁、维生素B1等营养物质，具有多种功效。

2. 芋头粥能够降低胆固醇，预防心血管疾病。芋头中含有大量的纤维素，能够有效地调节血脂、降低胆固醇，对于预防冠心病、中风等心血管疾病有一定的作用。

3. 芋头粥还有利于消化，降低肠胃内的酸度。芋头中含有一种叫做植物淀粉酶的酶类物质，能够分解淀粉，使其更容易被人体消化吸收。同时，芋头中的碳酸钙能够中和胃酸，调节肠胃酸碱度，缓解消化不良、胃酸过多等问题。

4. 芋头粥还有助于肌肤美容。芋头中含有大量的维生素B1，能够刺激皮肤胶原蛋白的合成，促进皮肤代谢，保持肌肤弹性和光泽。

5. 芋头粥对于缓解压力、改善睡眠也有一定作用。芋头中富含钙、铁等元素以及维生素B1，能够改善神经系统功能，缓解紧张情绪，帮助入眠。

总之，芋头粥是一种非常健康、美味的饮品，对于保持身体健康、美容养颜、调节情绪等方面都有着积极的作用。