1. 芋圆面团不成团可能是因为面团的水分不足或者沾粘度不够。可以尝试在面团中逐渐加入适量的水，同时用手揉搓面团，让水均匀地被面粉吸收，直到面团能够成团为止。

2. 如果面团仍然不成团，还可以尝试添加一些面筋粉或者玉米淀粉来增加面团的沾粘力。将面筋粉或玉米淀粉稍微筛入面粉中，然后搅拌均匀，再进行揉搓。

3. 另外，面团不成团的原因也可能是面粉中的蛋白质含量较低。可以尝试使用高筋面粉或添加一些面筋粉来增加面团的弹性和黏性。

4. 如果以上方法仍然无效，可以考虑将面团进行冷藏处理。将面团放入冰箱中冷藏片刻，待面团变硬后取出重新揉搓。冷藏处理有助于增加面团的黏性，有时候可以解决面团不成团的问题。

5. 总结：芋圆面团不成团可能是由于面粉水分不足、沾粘力不够、面粉蛋白质含量低等原因所致。可以逐步添加水分，增加面团的沾粘力；尝试添加面筋粉或玉米淀粉增加沾粘力；选择高筋面粉或添加面筋粉改善面团弹性；进行冷藏处理提高黏性。希望以上方法能够解决芋圆面团不成团的问题。