1. 生日蛋糕是庆祝生日的必备元素之一，它既是一种甜点，也是一种美食。人们在选择生日蛋糕的时候常常会担心蛋糕会过于甜腻，所以要选择一款好吃又不会腻的生日蛋糕。

2. 在选择生日蛋糕的时候，可以考虑一些口感丰富、层次分明并且味道不腻的蛋糕。例如，草莓酸奶蛋糕是一款经典的生日蛋糕，它的口感清爽，不会给人沉重的感觉。另外，榴莲蛋糕也是一款不腻的选择，榴莲的香味和蛋糕的甜味相融合，既有浓郁的味道又不会过于腻。

3. 此外，生日蛋糕的配料也能影响蛋糕的口感。如果不希望蛋糕太甜腻，可以选择搭配一些酸甜的水果，如蓝莓、覆盆子、柠檬等。这些水果能够中和蛋糕的甜味，使口感更加平衡。

4. 当然，每个人的口味偏好是不同的，有些人喜欢甜食，那么口感比较丰富的巧克力蛋糕或者慕斯蛋糕可能更适合他们。但是对于大部分人来说，选择一款不腻的生日蛋糕是更好的选择。

总之，要选择一款好吃又不腻的生日蛋糕，可以考虑口感丰富、层次分明的蛋糕，并搭配一些酸甜的水果来中和甜味。这样的蛋糕既能满足甜食爱好者的口味，又不会过于腻，更加适合庆祝生日的美好时刻。