明太鱼干是可以直接吃的，它有点类似于鱿鱼干，在制作成型之后是经过一个深加工的食品，可以当做小零食。明太鱼干还可以搭配辣椒酱或其他的蘸料，这样吃起来口感也是非常的好的。且如果不想生吃明太鱼干的话也可以烧烤或者拌成凉菜来吃。

　　能直接吃明太鱼干吗

　　生活中，我们经常可以见到许多食物被制作成食物干。一方面这种食物干吃很有嚼劲，另一方面食物干的保存时间相对来说会长一点，而且在撒上一些材料吃起来也是非常好吃的，因此，很多食品都被制成了食品干。

　　明太鱼干是朝鲜人民非常喜爱的一种吃法，将明太鱼外皮剥掉且去掉鱼刺，然后撕成条状。再取一些豆芽清洗干净，把豆腐切好备用。接着把撕成条的明太鱼放在容器中，尽量去除其中的水分，而后撒入香油和盐，接着加入鸡蛋汁，用勺子搅拌均匀。接着把用明太鱼鱼头煮的汤和豆芽一起煮好，再将明太鱼丝也放入锅中，调味之后，加入各种食材即可。

　　晾干之后的明太鱼丝是经过一系列的水煮或者在锅中翻炒过后加工而成的，所以这样制成的明太鱼干是可以直接拿来吃的。如果不想生吃明太鱼干也可以烧烤或者拌成凉菜来吃，还可以随意搭配食材，吃法多样。