夏日白天时间较长，闷热的气候每每会影响人们的就寝以及苏息。很多人一天只能睡上四至六小时，乃至彻夜难寐。而银耳的作用对于夏季失眠有优良的医治。做法：将银耳15克，洗净泡发。酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入沙锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，便可服用。

银耳石斛羹

夏日气温高，酷热的天气每每令人大汗淋漓，汗的流失往往令人肢体乏力，懒于转动。要增补大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，逐日一次。

冰糖银耳汤

炎天，最容易产生中暑，除了制止日晒高温情况外，还可制作冰糖银耳汤解暑。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发。与冰糖一同放入沙锅内，加水熬成汤。

银耳枣仁汤

夏日白天时间较长，闷热的气候每每会影响人们的就寝以及苏息。很多人一天只能睡上四至六小时，乃至彻夜难寐。而银耳枣仁汤对于夏季失眠有优良的医治作用。做法：将银耳15克，洗净泡发。酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入沙锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，便可服用。