“夏吃萝卜,冬吃姜,不用医生开药方”,可见常吃萝卜对于人体健康的作用之大。它可以消食,可以通气,可以润肺,可以止咳,可以祛痰。萝卜可以煲汤喝,可以炒菜吃,还可以煮粥喝,甚至萝卜生吃都非常的不错。今天,小编要介绍的是白萝卜和粳米一起煮粥的做法:
食材
白萝卜250克,粳米100克
制作方法
1. 先将白萝卜洗净,切成小块;
2. 将粳米淘洗干净,与萝卜同放入锅内,加水适量;
3. 将米锅置武火上烧沸,再改文火熬熟即成。
食用须知
白萝卜——味辛、甘;性平。入脾、胃、肺、大肠经。消食导滞;降气化痰。
粳米——味甘,性平。入肺、脾、胃经。滋阴润肺,健脾和胃。
白萝卜粳米粥具有消食利气,宽中止渴的作用。适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外,萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
食物相克
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
适应症适
用于因过食肥甘厚味而消化不良,翻胃。糖尿口干,肺结核等症
萝卜虽然好,常吃有益身体的健康,但是萝卜还有许多的饮食禁忌,与一些食物是相克的,所以在吃的时候,一定要注意和萝卜搭配的食物,避免因为搭配不当,不但没有让萝卜起到应起的作用,还可能会受到伤害。一些脾胃虚寒的人也要少吃。