1. 城步酸菜鱼

城步酸菜鱼是湖南省城步县的一道传统美食，该菜式由城步县农村人民在平日饮食生活中发明创造而成，口感独特鲜美，是品尝湖南特色风味的绝佳选择。

2. 城步砂锅鸡

城步砂锅鸡是一道将土鸡、山珍、香菇、姜块、蒜、花椒、辣椒等食材放入砂锅中一锅炖制而成的美食，入口鲜嫩可口，回味无穷。

3. 城步腊肉

城步腊肉，是湖南省南部的传统特产。以瘦瘦、肥肥的后腿肉为主要原料，经过加工制作而成，外观香味独特，味道十分浓郁，是湘菜中不可多得的佳品。

4. 城步香干

城步香干是一道常见的川湘菜式，由豆腐等营养丰富的食材与各种佐料加工而成，具有香而不腻、鲜嫩可口的特点，是湖南特色小吃之一。

5. 城步麻辣豆腐

城步麻辣豆腐是以鲜嫩的豆腐为主材，配以特色酱料和各种佐料制作而成。外表红亮诱人，味道麻辣鲜香，让人爱不释口。

总结：

城步美食以其独特的风味和口感，赢得了游客和食客的赞誉。以上列举了城步地区的主要美食，但在城步，仍有众多的美食等待着您的发现。无论是香辣可口的酸菜鱼，还是口感鲜嫩的砂锅鸡，都让您在品尝美食的同时，领略城步文化的精髓。