大家好，给大家分享一下蛋糕怎么才能烤的更软一点。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.为了使蛋糕变软，鸡蛋和面粉的比例非常重要。一般一个鸡蛋配一勺面粉。

2.根据面粉确定鸡蛋的数量，将蛋清和蛋黄分开，将蛋清打成蛋液，呈泡沫状。

3.打完以后，即使把碗倒过来，糖霜也不会流出来。打好糖霜后，放入面粉、蛋黄、白糖搅拌。如果喜欢，也可以放奶油或者奶粉。

4.记得往一个方向搅拌，不能多次换方向。搅拌均匀后，如果有条件的话，用那种滤网把搅拌好的糊状物过滤一下，这样蛋糕会更软一些。

5.真正的蛋糕不需要发酵粉。是没有任何添加剂的家庭风味，不比蛋糕店差。

6.打蛋清这一步很重要。如果有打蛋器就更方便了。一定要把鸡蛋打成蛋白奶油的状态。

以上解释了蛋糕如何烤得更软。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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