元宵节的传统习俗:除了汤圆,还有“吃5样”迎春纳福

生活 2023-12-21 18:32:01 桔子生活

元宵节作为中国传统节日之一,源于我国古代祭祀活动,如今已演变成举国上下共同欢庆的节日。在这个美好的节日里,除了吃汤圆以外,还有一项习俗叫做“吃5样”迎春纳福。这五样食物分别代表着如意、团圆、美满、平安以及健康,象征着人们对新年的期盼和祝福。这一传统习俗既承载着丰盛的美食文化,也蕴含着人们对美好生活的向往和向上的愿景。在这个节庆气氛浓厚的日子,吃5样成为了丰富古老节日的一种方式,让我们一同品味着这五样美食,迎接新年的到来。

“玉漏银壶且莫催,铁关金锁彻明开。谁家见月能闲坐,何处闻灯不看来”。转眼间,将迎来正月十五元宵节,也象征着今年的春节即将正式告一段落。每年的正月十五,是农历新年里的第一个月圆之夜,各种习俗和讲究自然少不了。在咱们的老传统里,节日总是和美食结合在一起的,人们通过美食,来寄托和表达了对生活的美好祝福和期待。

在正月十五元宵节这一天,最具代表性的节庆食物,莫过于汤圆(或元宵)。除了吃汤圆(或元宵)外,老传统还讲究“吃5样”,寓意迎春纳福,招福纳财。下面,我就逐一跟大家说说。

正月十五吃汤圆(或元宵)

无论是身处我国的南方,还是北方,最经典的一样元宵美食,非汤圆莫属。南方地区习惯吃汤圆,北方地区习惯吃元宵。汤圆和元宵在外形上非常相似,只是在做法和吃法上略有不同。汤圆是用糯米粉面团包出来的,以水煮居多;元宵则是在糯米粉上“滚”出来的,可以水煮,也可以油炸、煎、蒸等。

正月十五吃汤圆(或元宵)的习俗,早在宋代时期就非常流行,不过当时的汤圆被称作“浮圆子”。元宵佳节,全家人团聚在一起吃汤圆(或元宵),有阖家团圆、家和万事兴之意,是非常应景的一道元宵美食。

正月十五,记得“吃5样”1、饺子

在我国北方很多地区,每逢传统节日,饺子总是作为一道重要美食出现在餐桌上,正月十五元宵节自然也不例外,人们会将饺子和元宵一起吃。前面有提到,元宵是“滚”出来的,加上外形比较圆,因此有财源滚滚、团团圆圆之意。饺子的外形似元宝,有招财进宝之意。

元宵节吃饺子时,在饺子馅的选择上也很有讲究,毕竟是过年过节,大家都想给新的一年讨个好彩头。常见的寓意吉祥的饺子馅有:香菇白菜馅寓意招百财,韭菜鸡蛋馅寓意长长久久,芹菜馅寓意勤财不断,牛肉馅则寓意扭转乾坤。

2、面条

民间有句俗语道,“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”。这句话说的是从正月十三开始,人们会陆续悬挂花灯,来迎接元宵节的到来。到了正月十五晚上,元宵节过得差不多后,人们会纷纷摘下花灯,做面条吃。元宵节吃面条,寓意新的一年顺风顺水,条条顺。

作为东方饮食的重要组成部分,早在公元3世纪初,中国古籍里就有了关于面条的记载。最初的时候它被称为“汤饼”,因外观又长又瘦,还有“长寿”之意,是中国民间习俗里一样寓意非常吉祥的食材,因此吃面条也有吃“长寿面”之说。

3、年糕

年糕,也是比较常见的节令食品,多以糯米或糯米粉为原料,再添加各种不同辅料制作而成。年糕的颜色里,以红色、黄色和白色这三色居多,象征着“金银珠宝”。正月十五元宵节,我国很多地区都有吃年糕的习俗。

据说,最早的年糕是年夜祭神、岁朝供祖先用的,后来才逐渐发展成过年期间的一道特色美食。年糕音同“年高”,有年年高之意。对此,古人早有诗言,“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临”。

4、枣馍

在我国很多地区,正月十五元宵节还有吃枣馍的习俗。枣馍,顾名思义,就是在馒头上加了红枣做点缀。旧时候,人们家中条件有限,在准备祭祖的馒头时,为了美观和讨个好寓意,就会在白面馒头上加几颗红枣。后来,枣馍也逐渐成为元宵节的一道节令食品。

如今,枣馍的样子也变得越来越丰富,有了花式多样的造型,层层相叠,红白相间,很是好看。元宵节吃枣馍,有红红火火、蒸蒸日上、日子越过越甜之意,寄托了人们对新一年的祝福和祝愿。

5、生菜

逢年过节,在吃的食物上,除了口感和味道外,人们最讲究的,莫过于讨个吉利的口彩。因此,在很多传统节令食品里,大家都能发现它们名字的发音,总是能跟吉祥的寓意挂钩,这当中就包括生菜。

生菜,谐音“生财”,也是元宵节餐桌上必不可少的一样食物,对于做生意的朋友来说,更是如此。元宵节吃生菜,有富贵吉祥、招福纳财之意,这背后表达的是人们对节庆的美好祈福。

【懒喵心得】

俗话道,民以食为天。在中国人的传统节日里,总是少不了各种节日美食。这些传统节令食物的背后,倾注了人们的智慧结晶,也代表了人们对幸福生活的憧憬和期待。上面提到的几样食物,都是正月十五元宵节这一天的节令美食,老传统可别丢了,阖家团圆过元宵,事事顺意迎新春。

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