据最新的研究结果显示，含有高量骨泥和淀粉的烤肠并不适合人类食用。骨泥可能会引起胃肠道问题，而淀粉则可能存在添加剂残留的风险。因此，在选择食物时，我们应该多加注意食材的来源和成分，以保证身体健康。

骨泥，顾名思义就是由动物骨骼经过特殊加工处理后得到的产品。根据动物骨的构成特点，针对不同的组分，采用不同的粉碎原理，通过冲击、挤压、研磨（针对骨骼）和剪切、研磨（针对碎肉、筋类）等多种复合力场超微粉碎得到。骨泥含有许多多种有益的营养成分，除含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原和软骨素外，还含有丰富的微量元素，特别是钙含量较高。

动物饲料

从《国家标准化管理委员会》网站查询到《NY/T 2965-2016 骨粉加工技术规程》这一标准明确规定适用于农林牧渔业，也就是说这个标准规程不适用于制备食品级骨泥。

在农业和畜牧业中，骨泥可以作为一种高营养的饲料添加剂，用于提高动物饲料的营养价值，尤其是在提供钙和其他矿物质方面。对于动物饲养而言，骨泥可以作为一种补充饲料，帮助改善动物的营养状况，促进其骨骼和关节的健康，尤其是在动物的生长发育阶段。

国家标准化管理委员会目录截图

此外骨泥在宠物食品中的应用广泛，不仅能够提供宠物所需的营养，还能增加食品的吸引力，促进宠物的健康。比如中华人民共和国农业农村部发布的《宠物饲料管理办法》等规范性文件中，对宠物饲料的生产、销售、标签规定等方面都有明确的规定，规定要求宠物饲料生产企业应当按照产品质量标准和安全使用规范组织生产，并对生产过程实施有效控制。

宠物饲料

那么骨泥在人类食品中有没有相关规定及标准呢？目前在市场上人类食用的骨泥，并未提及有明确的食品安全标准。

食品安全标准与监测评估司网截图

2013年1月1日正式施行的《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》关于骨粉（超细鲜骨粉）的使用本标准GB1903.19-2016中保留骨粉（超细鲜骨粉）作为食品营养强化剂钙的化合物来源之一，在除特殊膳食用食品之外的其他食品类别中使用。但借鉴国外的管理经验和国际法典的化合物名单，本标准暂未将其纳入可用于特殊膳食用食品的钙化合物来源名单。

2023年国家食品安全风险评估

但2023年国家食品安全风险评估中心就修订的《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB14880）公开征求意见。为更好与GB13432《预包装特殊膳食用食品标签》衔接，本次修订拟删除了原标准中"特殊膳食用食品"定义；同时参考 CAC/GL 09-1987《食品中添加必需营养素的通用原则》和 WHO 强化指南等 拟新增"大众食物强化"和"自主性食物强化"定义。

在化合物来源方面，附表 C .1:

a ）删除了营养强化剂延胡索酸亚铁、碳酸锌、骨粉（超细鲜骨粉）、 y ﹣亚麻酸；

b ）增加了 GB 2760中异构化乳糖液，并修改为异构化乳糖；

c ）酪蛋白钙肽名称修改为酪蛋白磷酸肽（酪蛋白钙肽）;

d ）植物甲蔡醒名称修改为维生素K1（植物甲荼醒），增加维生素K2;

e ) 1,3﹣二油酸2﹣棕榈酸甘油三酯名称修改为1,3﹣二油酸﹣2﹣棕桐酸甘油三酯；

f ）花生四烯酸（ AA 或 ARA ）名称修改为二十碳四烯酸（花生四烯酸）( AA 或 ARA );

g ）低聚果糖（菊苣来源）名称修改为低聚果糖。

食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB14880）公开征求意见搞截图

.因此，目前还没有对于人类食用骨泥的食品安全标准，是否购买食用可以根据自己，作进一步的研究和查询，或者咨询具体的食品安全监管机构以获取最准确的信息。同时，消费者在选择含有骨泥的食品时，应当注意查看产品标签，了解产品的成分和营养价值，以及是否有相关的食品安全认证。

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