大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道砂锅炖牛肉怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.牛肋排肉750克、植物油50克、盐7.5克、酱油50克、葱15克、胡椒粉15克、料酒15克、姜片7.5克、胡椒粉2克、味精2克。

2.做法:牛筋洗净，切成3厘米见方的块。

3.将牛肉块放入锅中，加入清水，大火烧开，撇去浮沫，再煮一小会儿，即鱼入温水盆。牛肉汤放一边澄清。

4.将煮好的牛肉块用血沫洗净，放入砂锅中；然后慢慢倒入澄清的牛肉汤。

5.把炒勺放在火上，加入植物油加热。将葱、姜片、花椒粒翻炒入味，然后冲入料酒、酱油和少量牛肉汤。

6.汤煮开后，加盐、胡椒粉、味精，咸鲜可口。

7.将煮好的汤倒入砂锅中，大火烧开，移至小火，盖紧锅盖，小火炖约2.5小时，至肉烂汁稠。

以上讲解了砂锅炖牛肉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。