一般我们在超市购买黄花鱼都是冰冻的,并不容易买到新鲜的黄花鱼。那么,黄花鱼是一种海鱼吗?
黄花鱼是海鱼,生存在比较深的海里,被打捞上岸后很快死亡。黄花鱼又称“黄鱼”,属鱼纲、石首鱼科。黄花鱼体侧扁延长,鱼鳞呈金黄色,有大小黄鱼之分。黄花鱼食性较杂,主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物。黄花鱼主要分布于我国黄海、渤海、南海、东海及朝鲜西海岸。每年夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期,清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期。我国舟山渔场所产的大黄鱼最为出名。
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